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炒板栗需要放油吗,炒板栗多久能熟

炒板栗需要放油吗

要放油。 板栗又叫毛栗、栗子,含多种营养物质,有“干果之王”的美誉,糖炒板栗、水煮板栗是常见的吃法,炒板栗的时候放少许食用油,一方面可以防止板栗烧焦、糊锅,另一方面可以增加亮度,使板栗看起来更香甜诱人。

炒板栗多久能熟

15~20分钟 炒板栗看似简单,但实际操作过程中也有很多的讲究,例如炒板栗的时间控制,如果炒的时间太短,板栗里面炒不熟,影响口感,若炒的时间太长,又会将板栗炒干,通常情况下,炒板栗的时间在15~20分钟是比较合适的。

炒板栗怎么炒

1、栗子洗净,用刀把栗子皮割开,割深一点,洗净再浸泡10分钟;

2、铁锅烧干,将细沙倒入,同时倒入栗子翻炒;

3、加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离;

4、加入一勺白糖,不断快速翻炒,铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底;

5、待炒到沙粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,然后用漏勺将栗子沥出即可。

炒板栗能放多久

常温下2天左右。 买回家的熟板栗最好当天食用完,如果实在食用不完的,可以将板栗摊开保存,切忌装在密闭不通风的容器内,因为熟板栗内一般都含有水分,需要散热,如果散热不良就自然会导致变质霉烂,变质和霉变板栗是不能食用的,吃了霉变的板栗会导致中毒。

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